행님아
홍대에 위치한 ‘송가’는 거품을 뺀 합리적인 가격으로 수준 높은 중국요리를 즐길 수 있는 곳이다. 이 집의 시그니처 메뉴는 막창 속에 대파를 채워 바삭하게 튀겨낸 ‘막창튀김’으로, 보기 드문 비주얼에 식감과 맛까지 특별하다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 막창 속에서 은은하게 퍼지는 달큰한 대파 향이 느끼함을 잡아주며, 곁들여 나오는 춘장 소스에 찍어 먹으면 북경오리를 연상케 하는 풍미가 더해진다. 또 다른 인기 메뉴인 ‘매운철판완자’는 튀긴 고기완자와 진득한 짭짤 매콤 소스의 조화가 일품으로, 한번 맛보면 잊기 힘든 매력을 지닌다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 17:00-23:30 (라스트오더 23:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
막창튀김 20,000원 오향장육 24,000원
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