신선하고 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 당산동 ‘소백탄’. 꽃갈비살과 양념갈비살 두 가지 고기만을 판매한다. 그중에서도 네모반듯하게 썰려 나오는 꽃갈비살이 일품. 미국산이지만 질 좋은 고기를 사용해 마블링이 좋고 육향과 육즙이 풍부해 고기 본연의 풍미가 매우 훌륭하다. 단짠의 맛이 조화로운 양념이 깊게 밴 양념갈비도 별미. 꽃갈비살로 시작해 양념갈비살로 마무리하는 것을 추천한다.
월~금 16:00-22:30 (라스트오더 21:50) / 토 16:00-22:00 (라스트오더 21:20) / 매주 일요일 정기휴무
깍둑 꽃갈비살 29,000원 양념 소갈비살 23,000원 된장찌개 8,000원